A vákuumtechnológia a tartósítás egyik modern módszere, amelyik jelentősen megnöveli a termékek szavatosságát, és hosszú távon biztosítja a frissességüket. A vákuumfóliázó gép nyújtotta különleges védelmet elsősorban az élelmiszeriparban kamatoztatják. Ez a speciális csomagolás akár romlandó termékek, nyers húsok csomagolására, akár ömlesztett áru helytakarékos csomagolására is kiválóan alkalmas, de egyéb iparágak is hasznát vehetik, amennyiben fontos a légmentes zárás (gyógyszeripar, elektronikai ipar).
A vákuumcsomagolás egy egyszerű folyamat, amelyhez csupán egy vákuumfóliázó gép szükséges. Az alábbiakban áttekintjük a főbb típusokat, és segítséget nyújtunk a vállalkozása számára megfelelő gép kiválasztásában.